冷やし中華始めました！涼麺〜リャンミェン〜

料理家/管理栄養士 エダジュン 1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。 SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立。 「パクチーボーイ」の名義でも活動中。 お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意。 [公式ホームページ] http://edajun.com 【著書】 「クセになる！パクチーレシピブック」（パルコ出版） 「毎日食べたい！お粥ごはん」（パルコ出版） 「エスニックつくりおき」（パルコ出版） 「野菜たっぷり具だくさんの主役スープ」（誠文堂新光社） 「フライパンひとつで！のっけ弁当」（学研プラス） 「アジア料理をカレーにしたら？」（文化出版局） 「くるくる巻いてすぐにおいしい！肉巻きレシピ」（家の光協会） 「いきなり！レシピ」（エイ出版社） 「パクチーボーイのかんたんパクチーレシピ１００！」（角川書店） 「鍋の素」（パルコ出版） 「野菜と栄養たっぷりな具だくさんの主役サラダ」（誠文堂新光社） 「野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ」（誠文堂新光社） 「野菜たっぷり具だくさんの主役サンド」（誠文堂新光社） 「パクチー！パクチー！パクチー！」（NHK出版） 「もっともっとふだんつかい パクチーまるごとレシピ」（NHK出版）など多数 【テレビ出演】 NHK：おはよう日本、あさイチ、ごごナマ、まる特マガジン 日本テレビ：ぐるぐるナインティナイン TBS：櫻井・有吉のTHE夜会 フジテレビ：めざましテレビ テレビ朝日：スーパーJチャンネル 【雑誌】 エル・ア・ターブル/BAILA /LEE /UOMO/美的/美人百花/女性セブン/ESSE 家の光/趣味の園芸/ar/Smart /&ROSY /CanCam /Hanako / Tokyograffiti /MONOQLO /LDK など special thanks　 動画内のイラスト： 「毎日食べたい！お粥ごはん」（パルコ出版）より、 海老佐和子さんによるものです。イラスト著作権はパルコ出版が管理しております。